当店はパリから直送します!

エシレバター


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フランスバターとして日本で一躍名が知れたのがエシレバター!日経の「トーストの風味引き立てる絶品バターベスト10」で、圧倒的な香りのよさで1位になるなど今では日本で知名度も高く、なじみのあるバターになっています。パリから高速に乗って410km南西に下ったところにある人口たった3000人ほどの小さなエシレ村。AOCで名高いポワトゥー・シャラント地方、ここで作られているのがエシレバターです。酪農協同組合が、エシレ村の牛から搾った生乳のみしか使わないことでテロワールを守り昔ながらのチーク材製の攪拌器を使い続けることでその伝統の味を守り続けています。当店では、バターだけでなく日本未入荷のミルクなどのご用意もございます!是非一度お試しくださいませ。




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COLUMNパリ在住スタッフが綴る、パリの今。

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