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白カビチーズ

熟成 フランス 白カビチーズ ナチュラルチーズ ギフト ワインに合う
熟成 フランス 白カビチーズ ナチュラルチーズ ギフト ワインに合う
白カビチーズについて
白カビチーズとは、表面が白いカビで覆われているチーズの総称です。その表面の白カビにより外側から中心に向かって熟成が進むチーズです。白カビチーズの代表として親しまれているのがカマンベールやブリーチーズ! 熟成具合によってテキスチャーや味わいが異なり、 熟成が浅いものは、中央に芯がありクリーミーでマイルドな風味。熟成が進むと、内部までトロリとやわらかくなり芳香さとコクが増します。お好みの熟成具合でお楽しみくださいませ!



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