パリにあるコルシカ島食品専門店 Missa🏝️

Bonjour! パリ在住スタッフのMikaです🙋‍♀️

4月の終わりから5月頭にかけて、パリの台所で限定販売をさせて頂きました、「ブロッチュチーズ」。当店では初めてコルシカ島の商品を取り扱いまして、大変貴重なひとときでした。(そしてありがたいことに完売！)

今回は、そんなブロッチュの生産地でもあるコルシカ島のお店をご紹介させて頂きたいと思います📝

コルシカ島というと…個人的には、太陽、青い海、手付かずの自然、美味しいもので溢れている楽園のようなイメージであります！フランス人にとっても大人気の夏のバカンス地。

私はまだ機会がなく訪れた事ないですが、いつか絶対に行ってみたい目的地の一つです。

地中海に浮かぶコルシカ島

パリでも珍しい本格的なコルシカ食材が手に入ります

オーナーのニコラさんは生粋の南コルシカ出身。

小さなお店の棚には、生産者から直送のセドラや栗のジャム、お菓子、豚肉のテリーヌ等が所狭しと並べられ、ワイン、吊るされたサラミ、ショーケースにずらりと並べられた珍しい羊、山羊のチーズとどこを見ても魅力的なものばかりで目移りします。

ニコラさんが小さな時から普段食べていて太鼓判を押すもの、地元のみんなから愛されている食材を、輸送の難しいコルシカ島から毎週届けてもらってるとの事✨

パリでも珍しい本格的なコルシカ食材がここでは手に入ります！

コルシカ産の食材が沢山取り揃えられています！

コルシカ特産の栗の粉で造られたクッキー。 小麦とは一味違った素朴な香り。コルシカのクッキーはすぐお隣イタリアのカントゥチーニのような食感であります。

ショーケースにはオーナーさんの知り合いや厳選されたコルシカのサラミやチーズ。

コルシカ島産のお酒もずらりと並びます

コルシカ島の旗に描かれる「ムーア人の横顔」

コルシカ島のチーズを試してみました🧀

オーナーさんの知り合いが作る貴重な農家製のものです！

左は農家製シェーブルチーズ。🐐表皮を塩水で洗って熟成させているのでいい感じにパンチの効いた香りともっちりとしたチーズのコントラストが抜群！

右側はシンプルな羊のトムチーズ。🐏
6カ月熟成でミルキーなやさしいキャラメルのような甘み。

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ニコラさんの豊富な知識によるトークとコルシカのポスターがぎっしりと貼られ、まるでコルシカ島にプチ旅行に来たかと錯覚するぐらい楽しいお店でした。

クッキーやチーズなど色々味見もさせてもらいつつ、ついつい長居してしまいました。太陽がさんさんと降り注ぐコルシカが恋しくなったらまたここに来てしまいそうです！

à bientôt:)

🏝️Missià, l’épicerie corse à Paris🏝️

📍38 Rue Marguerite de Rochechouart, 75009 Paris

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Mika
パリ在住

食のことなら基本的にズーっと話続けられます。
暇さえあればちょっと足を運び街散策。（フランス散策！）

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